Oeuf parfait et champignons grillés en persillade – Emulsion de comté – Chips de lard – Ciboulette ciselée – 13€
ou
Tarte fine de chèvre aux figues rôties et crues Miel toutes fleurs d’été de Méry-sur-Oise « JOUR DE MIELLEE » et crumble de noix torréfiées – 14€
ou
Truite fumée maison – Vinaigrette passion – Condiment aux pommes et fenouil – Pop corn de sarrazin – 17€
ou
Tataki de thon rouge – Mayonnaise au yuzu – Pickles de chou rouge – Chips de riz – Sésame – 16€
ou
Terrine de campagne maison et son mesclun Pickles d’oignon – Graines de moutarde – Cornichons – Crème fouettée au raifort  – 15€

Réservation

Ce formulaire est une simple demande de réservation et n’est pas une confirmation, nous nous efforçons de vous répondre dans les plus brefs délais.