Pour Commencer

Filet de truite façon gravelax et son houmous à la betterave – Emincés de betterave rouge, jaune et Ronde de  Chioggia  – Crème légère au citron et salicornes – 16€ouTataki d’onglet de bœuf et sa chiffonnade de fenouil croquant – Sauce chimichurri  aux trois poivrons – Vinaigre de cidre de l’Huilerie Avernoise – 16€ouVelouté de […]

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